小華兒愛瞎拼

最近聽說在冬山鄉很紅的屋台拉麵搬到宜蘭市，而且就在我娘家附近，

分享文都說近東門夜市，心想應該是新的點，因為沒瞧見過附近有拉麵店，

據說都嘛要排長長的隊伍才呷有，有這麼厲害的拉麵店?一定嚐鮮去呀!

但深怕跟之前在冬山一樣，屋台拉麵每天只提供50碗拉麵，有些心驚驚~

所以當天透早趁著推我家小子去散步時，順便繞道去探一下究竟，ex.

路線、位置、營業時間等，先行了解一番，也較好掌控要去排隊的時間。

((首圖))

我們來探路囉!會知道拉麵店在這條路上的原因，是因為分享文有拍到'新興樓梯扶手"，

(哈，開很久了!而且是在地A店家咩~)，早晨的陽光灑在屋台拉麵他家的大門上...(噗...)

門口貼的公告有店內規則、排隊原則和營業時間。

排隊原則

先依序排隊、一組人只要一人代表排隊、會先發放號碼牌、再等候叫號。

(整組人都到齊後才可以點餐，不然就要先讓給下一組客人)

營業時間

週一、二、五   上午11:30-下午1:30+下午5:30~售完

週六、日         上午11:30-下午2:00+下午4:30~售完

還好有先來看，週三和週四不營業耶!不是天天開店的喲，可別撲空了。

原本計畫11:00就要來排隊了，但我家小子在睡覺，等著等著...就快11:30了，

眼看營業時間到了，心裡有抱持著沒吃到拉麵就算了的心態(畢竟只有50碗拉麵...)，

我是大概11:40左右抵達，嘿~眼前一瞧這時間根本沒人在排隊，我拿到的是9號號碼牌後，

才摳我阿母帶我家小子來，不過日正當中的好熱啊，客人們都躲在人行道上的樹蔭下等候。

週五近中午的人潮不多，幾乎後續來的客人都可直接入內用餐;等家人閒暇之餘，

我跟門口帶位的先生聊了一下天，他說現在不只提供50碗拉麵啦!

因為有較好的空間和位置可以供餐，不再像以前那麼辛苦，也可以提供較多的量給客人，

一天至少供應150碗，也許中午賣了100碗，那晚上就剩50碗到售完為止。喔~好加在，

搬新家新氣象，量變多了，客人相對不必那麼辛苦囉!哈哈。

菜單

門口有菜單立牌，可先瞧瞧想點啥->豚骨拉麵、地獄拉麵(小辣/中辣/大辣)、

醬油拉麵。三種基本款的拉麵，任君選擇。

收費 

收現金。入座後，服務人員會先來點餐，點完後就要結帳付費了。

宜蘭市其實少有正統的拉麵店，能有這樣優質的拉麵店搬遷來這裡，是市民的福氣呢!

而屋台拉麵的起源、廚藝或熬煮湯頭等，我就不贅述了，網路上很多分享文都有描述了。

它像是在民宅內營業的拉麵店，入內後的用餐空間其實不大，約30幾個座位;

開放式廚房，2位師傅現點現作，外場則由2位服務人員協助帶位、點餐(含收費)、送餐。

送餐速度很快，不會久等，客人也不會吃很久，翻桌率高，而且麵碗都是清空、見底、吃光光的...

因為拉麵有要給我家小子吃，所以不敢點地獄拉麵，就點豚骨拉麵和醬油拉麵各一囉~

豚骨拉麵

醬油拉麵  170元

兩碗都上桌後阿母說要選豚骨拉麵嘛才划算，推薦的理由是一看就知道豚骨的湯頭熬很久~

哈哈，這好像很有道理耶!兩碗上頭材料的差別是豚骨拉麵是黑木耳絲，而醬油拉麵是筍片，

叉燒肉片軟嫩好呷，湯頭濃郁(特別是豚骨湯頭)，麵條有Q勁也好吃，黃金蛋也是我的愛，

整體來說食材材料和湯頭都很不錯，我和阿母都非常推薦，直說以後有機會還是會來吃。

我們吃到一半，有去白開水區看一下，可自取的除白開水外，旁邊還有七味粉、白芝麻，

很特別的有看到整顆剝好的"蒜頭"，於是我問了服務人員才知道，他們推薦拉麵可先嚐原味後，

再加蒜頭末嚐試不同的風味，所以請我使用一旁壓蒜頭的器具壓蒜頭末，不過第一次使用還蠻卡的，

拿到座位後，不知道要用什麼把蒜頭末挖下來，就又回頭去拿小鐵夾來剝下蒜頭末(我比較囧~)，

可能有比較合適的方法，但不曉得該如何使用?加了蒜頭的拉麵也蠻好吃的，嗆辣的感覺，

我喜歡!!不排斥蒜頭的人可以試試，好呷。我們用餐結束是12:30左右，外頭就有排隊的人潮了。

店外還可以欣賞日式庭園造景喔! 應是森田造園景觀(我們小時候家裡附近的森田園藝吧!)設計的，

因為店內有他們家的名片可索取，老闆好用心，來這裡不僅是吃拉麵而已，還營造特別的日式景觀。

原本的拉麵攤車好像也可以提供用餐，不是只有展示用而已喔!

來這裡的客人，我們有遇到騎摩托車從頭城來的阿姨(她們直說地方好難找，很容易錯過)、

台中的情侶檔(他們說是民宿老闆介紹的，應該是在冬山的沐禾渡假會館，因為店內也有放他們家的名片）。

大家都說地點不是很好找，其實寫近東門夜市也ok，注意屋台拉麵是靠近橋頭（宜興橋)的位置呦!

屋台拉麵的臉書粉絲團(點我~有連結)還會倒數當天晚上『剩餘的拉麵碗數』，就可以即時上去追蹤嚕XD

屋台拉麵

宜蘭市宜興路二段55號(名片上還沒有寫地址耶=_=)

0929-861-060