小華兒愛瞎拼

嘟好燒

地點~宜蘭市東門觀光夜市(東門觀光夜市拱門往內走)

嘟好燒是宜蘭人獨門的零嘴點心,

充滿著五六年級生的回憶,目前攤齡為50年喔!

猶記得小時候總是聽到老闆的攤子播放著自錄的"繞口令",

就知道嘟好燒來囉~然後來個奪門而出的戲碼衝出去買好吃的點心^^

不過隨著時間慢慢的過去,這個好滋味卻慢慢地留存在記憶裡....

直至去年,嘟好燒的攤子出現在我家附近的夜市內,

我幾乎尖叫地大喊~ㄟ...這是我小時候的回憶耶!

記得當時還問了老闆,才知前十年的時間都是在羅東那邊賣,

所以宜蘭的生意就沒有做了,現在回來賣了,覺得感覺很熟悉,

老闆真的是很大方,也喜歡跟大家聊天,攤子依舊放著熟悉的繞口令,

一問之下才知原音的繞口令是老闆的爸爸所錄製,現在換他接手了,

還是呈現大家懷念的原味呢....

這一天和台北同學回到宜蘭,當然不能錯過好吃的點心,

狠狠地問了老闆一些問題且拍了照片,老闆真的很好耶!

略透露了點配方給我們知道,真的是不怕別人問耶~

嘟好燒是他父親的年代所研發的零嘴,因為當時很窮,

用簡單的材料來製作,買零食的錢不貴,又能吃得很開心,

材料是特製麵糰(是高中低筋,老闆說都有,無透露),

裹著紅豆.芋頭.花豆三種紮實的餡料,切成小粒後再下去油炸

看著老闆熟練的操作方式,真的忍不住想偷嚐一口ㄋㄟ...

嘟好燒要熱熱吃才好吃喔~歡迎大家來宜蘭嚐嚐這個好吃特別的零嘴喔!!

小份30元(有20顆).大份50元(有40顆)