小華兒愛瞎拼

新海路是我每天上下班的必經之路，上週六因工作加班經過時， 發現新開的店-燦師，

是專賣生魚片和丼飯呢！嘿~這不是我的愛嘛？改天一定要來試試，結果沒想到...

這幾天下班經過，看店門口都沒人，不像上週六看到的人潮，就有點小卻步說， 

直到今天終於看到有人在外帶，啊~我這什麼心態，噗！就來試試囉。

一靠近，老闆還蠻熱情的招呼著我，看了看一旁的手寫看板，約莫是180-300的價錢，

向外的冷藏櫃裡其實沒看到很大量的魚肉或材料展示，看不出個所以然來？

(ex.判定魚的新鮮度)最後我點了最便宜的綜合生魚片丼飯，原價180元，

開幕期間打九折是162元喔。燦師目前看起來是走『外帶 』路線，

騎樓下有一張桌子，不知道是不是能提供人客用餐？

出餐的工作區域倒是吹來一點冷氣風，好涼啊~~ 

▼綜合生魚片丼飯  

外帶盒、沾醬(醬油+哇沙米)。 

最底層－醋飯、灑日式芝麻香鬆。 

中間層－有鮭魚、是旗魚嗎？是鮪魚嗎？三種魚片堆疊平鋪在醋飯上，沒算錯的話是10片。

               並在中間的地方擺上紅魚卵。 

最上層－之後再灑些小黃瓜絲、蔥花、海苔絲。 

旁邊－薑片、白蘿蔔塊。 

生魚片不算薄，但也不算厚，也就是...還可以。醬油偏鹹一點。 白蘿蔔塊沒有用醋醃製， 

同樣偏鹹，不是開胃用的。醋飯很夠味且酸，但全部吃完又覺得太酸了，哈~但是我愛吃酸， 

就扒光光了，飯量我吃來是差不多剛好卻又感覺有那麼一點餓，可能我現在是哺乳媽媽啦， 

男生的話恐怕會餓喔！建議老闆再附碗熱湯，可能比較有飽足感，讓客人暖暖胃更佳喲~ 

但燦師滿足了我不必繞路就能吃到生魚片丼飯的慾望，也讓這天的晚餐變得很美麗呢！   

燦師生魚片料理‧丼

新北市板橋區新海路389號

0933-654-712